Ceviche de berberechos

Os dejamos esta sencilla receta sencilla y fácil de preparar. NECESITAREMOS : -Berberechos.- 1 lata 200g -Lima.-1 ud. -Aguacate.- 1/2 ud -Cebolla encurtida.- cs -Tomate.-cs -Salsa picante (tabasco, valentina).- al gusto ELABORACIÓN: Escurrir una lata de berberechos y conservar el caldo. Al caldo añadirle el jugo de una lima. Cortar en brunoise (cuadros pequeñitos) el […]
Tosta con untable de guisantes y pechuga de pavo

Os dejamos una sencilla receta para disfrutar. NECESITAREMOS (PARA 4 PERSONAS): Tostada de semillas – 1 por persona Guisantes en conserva – 200g Albahaca – CS Queso crema light – 50g Pechuga de pavo baja en grasa – 1 loncha por tostada Sal – CS AOVE – CS ELABORACIÓN: Triturar los guisantes junto al […]
Ensalada de bacalao marinado con tomate

Las ensaladas son una gran opción para la cena, ya que son fáciles y rápidas de preparar. NECESITAREMOS: PARA EL BACALAO MARINADO: Bacalao – 200g de lomo de bacalao fresco. Sal – 200 g Azúcar – 50g Romero: CS Tomillo: CS PARA LA SALSA DE TOMATE: Tomate natural triturado – 200g Sal – CS Pimienta […]
Bizcocho integral de zanahoria

Os dejamos una receta dulce perfecta para desayunar o merendar. NECESITAREMOS: Harina de trigo integral – 240 g Panela – 100 g Zanahoria – 150g Huevos – 2 unidades Aceite de oliva suave – 60g Leche desnatada – 100g Levadura Royal – 5g Sal- 4g ELABORACIÓN: Mezclar los huevos con el azúcar y la […]
Tostada de aguacate y huevos revueltos

Os dejamos esta receta sencilla. NECESITAREMOS: – Pan integral de semillas – 1 rebanada (70g) – Aguacate – 1/4 de aguacate (50g) – Huevo – 1 unidad – Sal – CS – Pimienta – CS – Lima – CS ELABORACIÓN: – Tostar el pan. – Aplastar el aguacate y aliñar con sal, pimienta y lima. […]
Carpaccio de champiñones, jamón y granada

Después de una semana ajetreada… ¿Qué os parece si nos relajamos cocinando un Carpaccio de Champiñones? Es un plato muy sencillo de preparar y que seguro os encanta la combinación de sabores, necesitareis: Ingredientes: Cantidad: – Champiñones – 2 unidades – Granada – 2 cucharadas – Jamón serrano – 1 loncha – Salsa de […]
Albóndigas de pescado en salsa verde

Esta semana os queremos mostrar alguna forma de comer pescado para vuestros pequeños. Es una manera ideal de que disfruten de la comida y que varíen su dieta, es muy fácil de hacer y esta recetado para niños y adultos. A continuación, os vamos a presentar la elaboración del plato paso por paso. Para empezar, […]
Pollo crujiente con salsa de yogurt

Hoy queremos mostrarte que para estar sano puedes comer de todo, en la recete de hoy hoy queremos mostrar cómo hacer un pollo crujiente con una salsa de yogurt. Ingredientes: – Pechuga de pollo – Copos de maíz tostado – Huevo – Yogurt natural – Aceite de oliva´ – Zumo de limón – Sal […]
Ensalada de garbanzo y cereza

Hoy os queremos mostrar un plato típico de verano que te dará mucha frescura para soportar tanto calor! ELABORACIÓN: – En un cuenco amplio colocar: Garbanzos, canónigos, cerezas deshuesadas y pipas. – Para el aliño mezclar: Vinagre balsámico y aceite de oliva virgen extra. Remover hasta emulsionar y obtener una mezcla homogénea. – Poner la […]
¡Nueva Web!

¡Sí, estreno nueva web! Estoy muy contenta de poder presentaros la nueva web de Vegadiet Nutrición y Dietética, en la que podréis encontrar toda la información acerca de mis servicios o de cómo trabajo. También iré compartiendo algunas de las mejores recetas, sanas y deliciosas, que podéis preparar en el día a día y que, […]