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¿A quién no le gusta la pasta y a quién no le apetece pasta cualquier día?
PARA LOS MACARRONES DE HOY NECESITAREMOS (4 pax):
- Pasta (350 gramos)
- Soja texturizada (100 gramos)
- Cebolla (1 unidad)
- Zanahoria (2 unidades)
- Tomate triturado (200 gramos)
- Vino tinto (¼ de vaso)
- Tomate triturado (cantidad suficiente)
- AOVE (2 cucharadas)
- Sal (al gusto)
- Pimienta negra (al gusto)
ELABORACIÓN:
- Cocer la pasta y reservar medio vaso de agua de la cocción.
- Poner a remojo la soja texturizada en agua durante 30 minutos y escurrir.
- Poner el aceite en una sartén, añadir la cebolla y la zanahoria cortada en cubos pequeños. Añadir el vino y dejar reducir. Añadir el tomate y cocinar por 20 minutos removiendo.
- En otra sartén tostar la soja con aceite y sal. Juntar todo, corregir de sal y pimienta.
ALÉRGENOS: Gluten, soja y sulfitos.
Si tienes alguna duda sobre alimentación o quieres que te ayudemos a cuidarte, llámanos y te ayudaremos encantados.
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