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Después de tanta comilona viene bien comer más ligero. Hoy os traigo una ensalada César para depurar el organismo y no perder los buenos hábitos que adquirimos cada día.

INGREDIENTES

 

INGREDIENTES	CANTIDAD
–        Lechuga	–        100 gr
–        Pechuga	–        70 gr
–        Queso Light	–        20 gr
–        Yogurt 0% m.g.	–        25 gr
–        Alcaparras encurtidas	–        15 gr
–        Mostaza	–        2 gr
–        AOVE	–        8 gr
–        Sal	–        Cantidad suficiente
–        Pan de molde 100% integral	–        25 gr

 

ELABORACIÓN

– Comenzamos haciendo la pechuga a la plancha con aceite y sal.

– Para nuestra salsa César casera: Trituramos el yogur con las alcaparras, la mostaza, 3 gramos de aceite de oliva y sal.

– Los picatostes: Tostamos el pan de molde y cortamos en cuadrados pequeños.

– Seguimos Cortando el queso en lonchas en cuadritos.

– Y por último, emplatar: Base de lechuga, queso, picatostes, la pechuga y la salsa.

 

ALÉRGENOS: gluten, lácteos y mostaza.