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Para acabar la semana, que mejor que una ensalada fresca y saludable!

 



NECESITAREMOS:


  • Patata (200 gramos)

  •  Cogollos de lechuga (2 unidades)

  • Mostaza(1 cucharada)

  • Salmón ahumado (50 gramos)

  • Huevo (2 unidades)






ELABORACIÓN:



  • Cocer las patatas con piel durante 35 minutos. Pelar y cortar en cuadrados.


  • Cocer los huevos durante 8 minutos.

  • Poner en un cuenco una base de lechuga y patata. Aliñar con aove y sal.

  • Terminar con los huevos y el salmón ahumado.

  • Aliñar con mostaza.





ALÉRGENOS: Huevo, mostaza y pescado.





Si tienes alguna duda sobre alimentación o quieres que te ayudemos a cuidarte, llámanos y te ayudaremos encantados.
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¡¡Una tostada que te abre el apetito!!



VAMOS A NECESITAR:

  •  Pan de trigo duro (1 rebanada de 50 g por persona)

  •  Salmón (1 loncha por persona)

  •  Huevo (1 unidad por persona)

  •  Espinacas (cantidad suficiente)

  •  AOVE (½ cda)

  •  Sal (al gusto)






ELABORACIÓN:


  • Cortar el pan y tostar.

  • Huevo poché: En un trozo de papel fil aceitado poner el huevo. Cerrar y cocer durante 4 minutos en agua hirviendo.

 

  • Poner una base de espinacas, el salmón y acabar con el huevo.






ALÉRGENOS: Gluten y pescado.











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Es un plato que ha cobrado muchos amantes en los últimos años y no siempre saben cómo prepararlo. Hoy gracias a Ana Pamies, nuestra chef particular vamos a aprender a prepararlo y a disfrutarlo desde casa.

Las cantidades que os muestro a continuación son para 1 persona.

 

Ingredientes:

Cantidad:

–         Salmón

–         80 gramos

–         Piña

–         60 gramos (dos rodajas)

–         Rabanitos

–         Cantidad suficiente

–         Pepino

–         Cantidad suficiente

–         Aceite de sésamo

–         1 cucharadita

–         Vinagre de arroz

–         1 cucharadita

–         Salsa valentina

–         Al gusto

–         Sal

–         Al gusto



ELABORACIÓN

  • Cortar el salmón en tacos iguales. Aliñar con el aceite, el vinagre, la salsa valentina y un poco de sal. Mezclar bien y dejar marinar 20 minutos en frío.

  • Cortar la piña del mismo tamaño que el salmón.

  • Cortar el pepino y los rabanitos.

  • Con ayuda de un molde redondo montar el plato: Base de piña, rodajas de pepino, el salmón y, por último, decoramos con rabanitos.


ALÉRGENOS: Pescado.


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