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Una pizza siempre apetece y más si es casera!!!
VAMOS A NECESITAR (4 pax):
- Harina de fuerza (250 gramos)
- Harina de trigo (150 gramos)
- Levadura seca de panadero (4 gramos)
- AOVE (2 cucharadas)
- Sal (1 cucharada)
- Agua templada (280 gramos)
- Tomate triturado (cantidad suficiente)
- Champiñones (cantidad suficiente)
- Requesón (cantidad suficiente)
- Mozzarella rallada light (cantidad suficiente)
ELABORACIÓN:
- Masa: Mezclar las harinas, añadir la levadura al agua y mezclar todo. Dejar reposar 10 minutos. Añadir la sal y el AOVE. Amasar durante 5 minutos o hasta obtener una masa homogénea y lisa. Hacer una bola, poner en un cuenco aceitado y tapar. Dejar fermentar durante 1 hora y media o hasta doble su volumen.
- Dividir la masa en cuatro y boleamos y dejamos reposar otros 30 minutos.
- Dar formas con la mano o con un rodillo.
- Poner el tomate, el requesón, un poco de mozzarella y por último los champiñones.
- Hornar a 190 grados durante 10 minutos o hasta que esté dorada.
ALÉRGENOS: Gluten y lactosa
Si tienes alguna duda sobre alimentación o quieres que te ayudemos a cuidarte, llámanos y te ayudaremos encantados.
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