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Domingo de descanso, de ocio y ¿por qué no? ¡De darse un homenaje saludable y sin remordimiento!
Ingredientes | Cantidad |
– Harina integral | – 240 gramos |
– Harina de centeno | – 20 gramos |
– Levadura seca de panadería | – 1 cucharada |
– Sal | – 1 cucharada |
– Agua | – 180 gramos |
– AOVE | – 2 cucharada |
– Tomate | – Cantidad suficiente |
– Mozzarella light | – Cantidad suficiente |
– Cebolla | – Cantidad suficiente |
– Atún | – Cantidad suficiente |
– Pimientos del piquillo | – Cantidad suficiente |
ELABORACIÓN
1.Masa de pizza:
- Mezclar las harinas, el agua y la levadura. Dejar reposar 15 minutos.
- Añadir la sal y el aceite de oliva. Amasar durante 10 minutos, hacer una bola y dejar fermentar hasta que doble su tamaño.
2.Pizza:
- Estirar con ayuda de un rodillo en una bandeja de horno, poner los ingredientes por encima: base de tomate, queso, atún, cebolla cortada fina y pimientos del piquillo.
- Hornear en el horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos.
ALÉRGENOS: Pescado y gluten.
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