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Las ensaladas son una gran opción para la cena, ya que son fáciles y rápidas de preparar.





NECESITAREMOS: 

  • PARA EL BACALAO MARINADO:
  • Bacalao – 200g de lomo de bacalao fresco.
  • Sal – 200 g
  • Azúcar – 50g
  • Romero: CS
  • Tomillo: CS
  • PARA LA SALSA DE TOMATE:
  • Tomate natural triturado – 200g
  • Sal –  CS
  • Pimienta negra – CS 
  • Aove – 1 cda
  • OTROS:
  • Brotes: CS



ELABORACIÓN:

  • – MARINAR BACALAO: Mezclar la sal, el azúcar y añadir las hierbas picadas, mezclar
    bien. Cubrir bien el lomo de bacalao y dejar 40 minutos marinando. Lavar el lomo de
    bacalao y secar. Cortar finamente y reservar.Puede conservar en una nevera 3 días.
    – SALSA DE TOMATE: Mezclar todos los ingredientes y reservar.
    – Poner en la base del plato el tomate y encima unas láminas de bacalao y terminar con
    brotes.
  • ALÉRGENOS: PESCADO.


Si tienes alguna duda sobre alimentación o quieres que te ayudemos a cuidarte, llámanos y te ayudaremos encantados.









 
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Os dejamos nuestra propuesta para los que queráis comer rico y saludable.



NECESITAREMOS (PARA 4 PERSONAS): 

– Bimi: 400g.
-Aove: 1/2 cda. 
– Aliño:
          *Manzana: 1 ud.
          * Mostaza: 1/2 cda.
          * Queso crema: 1 cda.
          * Cúrcuma: 1/4 cda.
          * Sal: al gusto.
          * Pimienta: al gusto.
                       
ELABORACIÓN:

– Saltear el bimi con el aceite hasta que esté tierno y reservar.
– Aliño: Cortar la manzana en cubitos pequeños (brunoise) y mezclar el resto de ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la manzana.
– Poner el bimi en un plato y agregar el aliño por encima.

 
ALÉRGENOS: MOSTAZA Y LACTOSA.


Si tienes alguna duda sobre alimentación o quieres que te ayudemos a cuidarte, llámanos y te ayudaremos encantados.









 
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