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Viernes ¡POR FIN!
Si sois de los que os gusta organizar las comidas del fin de semana, este plato os puede resultar útil para alguno de estos días y, con la que seguro, triunfareis!
VAMOS A NECESITAR (4 pax):
- Judia redonda (400 gramos)
- Pera (2 unidades)
- Garbanzos (300 gramos)
- Patata (1 pequeña por persona)
- Calabaza (300 gramos)
- Cebolla (1 unidad)
- Tomate natural triturado (2 cda)
- Pimentón (1 cda)
- AOVE (1 cda)
- Sal (al gusto)
ELABORACIÓN:
- Poner en agua los garbanzos mínimo 8 horas.
- En una olla añadir el aceite y sofreír la cebolla cortada en cuadritos con el tomate y el pimentón. Añadir la calabaza también cortada. Cubrir de agua.
- Añadir los garbanzos y llevar a ebullición por 1 hora.
- Añadir la pera y la patata pelada pero enteras y dejar cocer por 30 minutos.
- Cortar las judías redondas y echar. Cocer por 10 minutos.
Si tienes alguna duda sobre alimentación o quieres que te ayudemos a cuidarte, llámanos y te ayudaremos encantados.
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