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Con la llegada de los primeros calores nos apetece disfrutar de platos más frescos y sencillos. Os recordamos esta receta de poke perfecta para el verano.
NECESITAREMOS:
– Langostinos – (6 u)
– Judías planas – (100 gramos)
– Tomates– (50 gramos)
– Rabanitos– (3 u)
– Melocotón– (70 gramos)
– Aceite de oliva– (4 cucharadas)
– Vinagre de vino– (2 cucharadas)
– Sal– (Al gusto)
ELABORACIÓN:
-Preparar el arroz integral de acuerdo con las indicaciones del fabricante.
-Para preparar la vinagreta de melocotón, tenéis que cortar en pequeños trozos el melocotón, añadir un poco de aceite, vinagre y sal.
-Los langostinos sólo tenéis que pelarlos y ponerlos en brochetas para posteriormente hacerlos a la plancha.
– Cortar las judías y escaldarlas en agua hirviendo durante 3 minutos y pasar a agua con hielo.
– Cortar los tomates en pequeños trozos y lo mismo con los rabanitos.
-Por último preparar un precioso emplatado.
Las cantidades mostradas son estimadas para dos raciones.
ALÉRGENOS: GLUTE Y LÁCTEOS.
Si tienes alguna duda sobre alimentación o quieres que te ayudemos a cuidarte, llámanos y te ayudaremos encantados.
