Ahora que es aconsejable quedarse en casa, os dejo un aperitivo que seguro sorprende a tu pareja, familia o amigos. Se trata de un montadito crujiente con una mezcla de sabores tradicionales que va a encantar.
Añadir en la lista de la compra:
INGREDIENTES | CANTIDAD |
– Pimiento verde italiano | – Cantidad suficiente |
– Lomo adobado | – Una loncha por montadito |
– Pan integral de semillas | – Cantidad suficiente |
– Queso brie | – 15 g por montadito |
– Aceite de oliva virgen extra | – Cantidad suficiente |
– Sal | – Al gusto |
ELABORACIÓN:
Para la realización de este plato, hay diferentes formas de cocción. Os dejo las 2 maneras posibles para que elijáis la que más os guste
Comenzamos con el pimiento verde:
Opción 1: Quemado: Con cuidado poner el pimiento sobre el fuego del hornillo, ir girando hasta que esté totalmente tostado, envolver en papel albal durante 5 minutos. Quitar la piel y cortar.
Opción 2: Al horno: Hornear el pimiento 220 grados durante 10 minutos. Envolver en papel de aluminio durante 5 minutos. Quitar la piel y cortar.
Continuamos con el montaje de nuestro montadito:
Opción 1: A la plancha: Cortar el pan, poner aceite en la plancha y el pan.
Tostamos una parte, damos la vuelta y ponemos el queso. Poner una tapa y dejar con el fuego al mínimo hasta que el queso se derrita.
Poner el pimiento y la loncha de lomo.
Opción 2: Al horno: Cortar el pan, poner en una bandeja con unas gotas de aceite y con queso. Hornear dos minutos o hasta que se derrita el queso a 180 grados.
Poner el pimiento y la loncha de lomo.
El resultado final sería el siguiente:
ALÉRGENOS: Gluten y lácteos.
