Blog
Hoy vamos a cocinar una deliciosa lasaña de verduras, que seguro, haréis más de una vez si la probáis!!
VAMOS A NECESITAR (4 pax):
Para el relleno –>
- Cebolla (2 unidades)
- Mix de setas (500 gramos)
- Tomate triturado (250 gramos)
- Pimentón ahumado (1 cda)
- AOVE (2 cda)
- Sal (al gusto)
Bechamel –>
- Leche desnatada (500 ml)
- Harina de trigo (25 g)
- Mantequilla (25 g)
- Sal (al gusto)
- Pimienta negra (al gusto)
Otros –>
- Placas de lasaña (cantidad suficiente)
- Queso rallado (cantidad suficiente)
ELABORACIÓN:
- Relleno: Pochar en una sartén la cebolla cortada pequeña con un poco de aceite y sal. Añadir las setas también cortadas y el tomate. Dejar cocer y reducir por 20 minutos.
- Bechamel: Poner en un cazo la mantequilla con la harina, remover hasta que este tostado. Añadir poco a poco la leche sin dejar de remover. Poner a punto de sal.
- Cocinar las placas suficientes para cubrir el molde y hacer tres capas. Cocer según las indicaciones del fabricante.
- Montar por capas: Bechamel, pasta, relleno y así hasta terminar con la bechamel y el queso.
- Hornear a 180 grados durante 10 minutos. Terminar a temperatura máxima hasta tostar la parte superior.
ALÉRGENOS: Gluten y lactosa
Si tienes alguna duda sobre alimentación o quieres que te ayudemos a cuidarte, llámanos y te ayudaremos encantados.
0