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GAZPACHO DE FRESA

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22/10/2021

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Hoy os enseñamos una receta, que tenéis que probar y seguro que querréis repetir!

 



NECESITAREMOS:


  • Tomate pera (500 gramos)

  • Fresa (250 gramos)

  • Aceite de oliva virgen extra (50 gramos)

  • Ajo (1 diente)

  • Sal (al gusto)

  • Vinagre (2 cucharadas)

  • Miga de pan (100 gramos)





ELABORACIÓN:



  • Remojar la miga de pan.


  • Triturar el tomate y la fresa hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Añadir la sal, el ajo, el vinagre y la miga de pan. Triturar.

 

  • Añadir poco a poco el aceite de oliva para que emulsione.

  • Terminar decorando con unas fresas.






ALÉRGENOS: Gluten y sulfitos.





Si tienes alguna duda sobre alimentación o quieres que te ayudemos a cuidarte, llámanos y te ayudaremos encantados.
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OLLA VIUDA

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23/04/2021

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Viernes ¡POR FIN!

Si sois de los que os gusta organizar las comidas del fin de semana, este plato os puede resultar útil para alguno de estos días y, con la que seguro, triunfareis!

 



VAMOS A NECESITAR (4 pax):



  • Judia redonda (400 gramos)

  • Pera (2 unidades)

  • Garbanzos (300 gramos)

  • Patata (1 pequeña por persona)

  • Calabaza (300 gramos)

  • Cebolla (1 unidad)

  • Tomate natural triturado  (2 cda)

  • Pimentón  (1 cda)

  • AOVE  (1 cda)

  • Sal  (al gusto)

 




ELABORACIÓN:

  • Poner en agua los garbanzos mínimo 8 horas.

  • En una olla añadir el aceite y sofreír la cebolla cortada en cuadritos con el tomate y el pimentón. Añadir la calabaza también cortada. Cubrir de agua.

  • Añadir los garbanzos y llevar a ebullición por 1 hora.

  • Añadir la pera y la patata pelada pero enteras y dejar cocer por 30 minutos.

  • Cortar las judías redondas y echar. Cocer por 10 minutos.

 













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