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Os dejamos esta sencilla receta de tosta con hummus y espárragos.
NECESITAREMOS (PARA 1 PERSONA):
– Pan integral 100% – 1 rebanada- 80g.
-Hummus:
-Garbanzos cocidos: 400g
– Tahina: 1 cda.
– Limón: 1 ud.
– Sal: CS
– Comino: 1/2 cda.
– AOVE: 1 cda.
– Pimentón: 1/2 cda.
Otros:
– Espárragos trigueros – 3 uds.
– Sumac – CS.
ELABORACIÓN:
– HUMMUS: Triturar todos los ingredientes juntos, si es necesario añadir agua para conseguir la textura necesaria.
– Saltear los espárragos,
– Tostar el pan. Poner encima una o dos cucharadas de hummus y terminar con los espárragos salteados y el sumac.
ALÉRGENOS: GLUTEN Y SÉSAMO.
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