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GAZPACHO DE FRESA

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22/10/2021

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Hoy os enseñamos una receta, que tenéis que probar y seguro que querréis repetir!

 



NECESITAREMOS:


  • Tomate pera (500 gramos)

  • Fresa (250 gramos)

  • Aceite de oliva virgen extra (50 gramos)

  • Ajo (1 diente)

  • Sal (al gusto)

  • Vinagre (2 cucharadas)

  • Miga de pan (100 gramos)





ELABORACIÓN:



  • Remojar la miga de pan.


  • Triturar el tomate y la fresa hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Añadir la sal, el ajo, el vinagre y la miga de pan. Triturar.

 

  • Añadir poco a poco el aceite de oliva para que emulsione.

  • Terminar decorando con unas fresas.






ALÉRGENOS: Gluten y sulfitos.





Si tienes alguna duda sobre alimentación o quieres que te ayudemos a cuidarte, llámanos y te ayudaremos encantados.
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ENSALADA DE PASTA CON JAMÓN YORK, PARAGUAYO Y SALSA DE CÚRCUMA.

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12/09/2021

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Empezamos el mes de septiembre con esta súper ensalada completita. Las cantidades que hay en la web son para 4 personas.

 



NECESITAREMOS:


  • Pasta (90 gr por persona)

  • Jamón york (cantidad suficiente)

  • Paraguayo (2 unidades)

  • Queso crema light (4 cucharadas)

  • Huevo cocido (medio por persona)

  • Cúrcuma (1 cucharada)

  • Sal y pimentón (al gusto)




ELABORACIÓN:



  • Cocer la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante.


  • Cortar el jamón york, el paraguayo y el huevo cocido.

 

  • Hacer la salsa mezclando el queso con la curcuma, el pimentón y sal.

  • Terminar mezclando todos los ingredientes. Consumir fría.





ALÉRGENOS: Huevo, gluten y lactosa.






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POKE BOWL DE LEGUMBRE

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12/07/2021

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Empezamos JULIO con este poke bowl tan completo!



NECESITAREMOS:

  • Lentejas cocidas (200 gramos)

  • Quinoa (150 gramos)

  • Tomate pera (2 unidades)

  • Fresa (5 unidades)

  • Edamames (200 gramos)





Para el aliño:

  • AOVE (2 cucharadas)

  •  Sal (al gusto)

  •  Limón (1 cucharada)

  •  Pimienta negra (al gusto)






ELABORACIÓN:


  • Lentejas: Lavar las lentejas bajo el grifo y escurrirlas.


  • Quinoa: Lavar la quinoa y cocer según las indicaciones del fabricantes.

 

  • Edamame: Cocer durante 3 minutos y pelar.

  • Aliño: Mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea.





ALÉRGENOS: soja.






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LASAÑA DE VERDURAS

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04/05/2021

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Hoy vamos a cocinar una deliciosa lasaña de verduras, que seguro, haréis más de una vez si la probáis!!



VAMOS A NECESITAR (4 pax):

Para el relleno –> 

  •  Cebolla (2 unidades)

  •  Mix de setas (500 gramos)

  •  Tomate triturado (250 gramos)

  •  Pimentón ahumado (1 cda)

  •  AOVE (2 cda)

  •  Sal (al gusto)


Bechamel –>


  •  Leche desnatada (500 ml)

  •  Harina de trigo (25 g)

  •  Mantequilla (25 g)

  •  Sal (al gusto)

  • Pimienta negra (al gusto)


Otros –>


  •  Placas de lasaña (cantidad suficiente)

  •  Queso rallado (cantidad suficiente)






ELABORACIÓN:

  • Relleno: Pochar en una sartén la cebolla cortada pequeña con un poco de aceite y sal. Añadir las setas también cortadas y el tomate. Dejar cocer y reducir por 20 minutos.

  • Bechamel: Poner en un cazo la mantequilla con la harina, remover hasta que este tostado. Añadir poco a poco la leche sin dejar de remover. Poner a punto de sal.

  • Cocinar las placas suficientes para cubrir el molde y hacer tres capas. Cocer según las indicaciones del fabricante.

 

  • Montar por capas: Bechamel, pasta, relleno y así hasta terminar con la bechamel y el queso.

  • Hornear a 180 grados durante 10 minutos. Terminar a temperatura máxima hasta tostar la parte superior.





ALÉRGENOS: Gluten y lactosa











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