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Os recordamos una receta perfecta de pescado para comer o cenar este fin de semana!
NECESITAREMOS:
– Cebolla (4 unidades (300 g cada una))
– Caballa (2 unidades)
– Ralladura de limón (al gusto)
– Ralladura de naranja (al gusto)
– Aceitunas negras (100 g)
– Albahaca (al gusto)
-AOVE (2 cda)
-Sal (al gusto)
-Vino blanco (100 gramos)
ELABORACIÓN:
– Cortar la cebolla finamente. Pochar en una sartén durante cinco minutos. Añadir las olivas partidas por la mitad cuando el fuego esté apagado.
– Poner en una bandeja los filetes de caballa con sal, aceite y vino. Poner por la parte de piel para abajo. Cocinar al horno durante cinco minutos a 200 grados.
– Darle la vuelta a las caballas y añadir la cebolla por encima. Hornear durante 10 minutos a 200 grados.
– Cortar la albahaca.
– Echar por encima la albahaca y las ralladuras de los cítricos.
ALÉRGENOS: SULFITOS Y PESCADOS.
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