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Hoy viernes otra de nuestras tostadas ricas ricas ricas!!!

Si te gusta el atún, su ingrediente principal, atrévete a probarla!!!

 



NECESITAREMOS:


  • Atún al natural (60 gramos por persona)

  • Hogaza integral (2 rebanadas por persona)


Para la salsa chermoula:


  • Ajo (2 dientes)

  • Cebolla (1⁄2 unidades)

  • Cayena (al gusto)

  • Comino molido (1⁄4 cucharada)

  • Pimentón (1⁄2 cucharada)

  • AOVE (2 cucharadas)

  • Vinagre de vino blanco (1 cucharada)

  • Cilantro (Cantidad suficiente)

  • Perejil (Cantidad suficiente)

  • Sal (al gusto)





ELABORACIÓN:


  • Salsa chermoula: Poner en una procesador en el procesador todos los ingredientes del aliño. Triturar y corregir de sal.


  • Tostar el pan, poner el atún y terminar con la salsa.

 




ALÉRGENOS: gluten, pescado y sulfitos.







Si tienes alguna duda sobre alimentación o quieres que te ayudemos a cuidarte, llámanos y te ayudaremos encantados.
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Domingo de descanso, de ocio y ¿por qué no? ¡De darse un homenaje saludable y sin remordimiento!

 

 

Ingredientes

Cantidad

–         Harina integral

–         240 gramos

–         Harina de centeno

–         20 gramos

–         Levadura seca de panadería

–         1 cucharada

–         Sal

–         1 cucharada

–         Agua

–         180 gramos

–         AOVE

–         2 cucharada

–         Tomate

–         Cantidad suficiente

–         Mozzarella light

–         Cantidad suficiente

–         Cebolla

–         Cantidad suficiente

–         Atún

–         Cantidad suficiente

–         Pimientos del piquillo

–         Cantidad suficiente

 

ELABORACIÓN

1.Masa de pizza:

  • Mezclar las harinas, el agua y la levadura. Dejar reposar 15 minutos.

  • Añadir la sal y el aceite de oliva. Amasar durante 10 minutos, hacer una bola y dejar fermentar hasta que doble su tamaño.


2.Pizza:

  • Estirar con ayuda de un rodillo en una bandeja de horno, poner los ingredientes por encima: base de tomate, queso, atún, cebolla cortada fina y pimientos del piquillo.

  • Hornear en el horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos.

 

 

ALÉRGENOS: Pescado y gluten.

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