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BIZCOCHO INTEGRAL DE ZANAHORIA
¿Un bizcocho de zanahorias?… Pues sí, así es, y para muchos de nuestros pacientes está delicioso a la par de sano, la zanahoria es muy rica en caroteno, es un antioxidante con propiedades ricas para nuestro organismo.
El bizcocho de zanahoria es una forma diferente de preparar un bizcocho casero, rápido y fácil de hacer, la verdad es que más sencillo no puede ser, le podemos incorporar los ingredientes que más nos gusten, nosotras la hemos preparado con los siguientes ingredientes 🙂
ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será mezclar los huevos con el azúcar y sal, continuamos agregando la zanahoria. Recordad que debe de estar rallada de forma fina. Incorporamos el aceite y mezclamos muy bien todos los ingredientes.
Una vez que está mezclado todo, añadimos la harina tamizada con una pizca de sal y la levadura en polvo. Cuando esté todo mezclado, lo dejamos reposar unos 20 minutos.
Por último, hay que forrar la base del molde con papel de horno, e introducir la masa preparada en el recipiente. Introducimos al horno bien caliente a 180º unos 20 minutos (cada horno es un mundo por lo que a partir de ese momento os recomendamos que le echéis un ojo para ver si está lista, lo sabréis cuando introduzcáis un palillo y salga seco.
ALÉRGENOS: Gluten y lácteos.
INGREDIENTES:
– Harina de trigo integral
– Panela
– Zanahoria
– Huevos
– Aceite de oliva suave
– Leche desnatada
– Levadura Royal
– Sal
CANTIDAD:
– 240 gramos
– 100 gramos
– 150 gramos
– 2 unidades
– 60 gramos
– 100 gramos
– 5 gramos
– 4 gramos
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