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𝐓𝐀𝐑𝐓𝐀𝐋𝐄𝐓𝐀 𝐃𝐄 𝐐𝐔𝐄𝐒𝐎 𝐘 𝐄𝐒𝐏Á𝐑𝐑𝐀𝐆𝐎𝐒
Atención todos los amantes del queso porque aquí llega un plato especial para vosotros. Perfecto para cuando vienen amigos o familia a casa. Obtendréis 6 raciones con las cantidades que os indico a continuación.
Ingredientes: | Cantidad: |
– Harina de trigo integral | – 200g |
– AOVE | – 1 cucharada |
– Sal | – ½ cucharadita |
– Agua | – 120 gramos |
– Queso batido | – 200 gramos |
– Leche desnatada | – ½ vaso |
– Huevos | – 1 unidad |
– Espárragos verdes | – 12 unidades |
ELABORACIÓN:
1. Para realizar la masa de la tartaleta:
- Mezclamos: El agua, la harina, el aceite y la sal. Amasamos y dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos envuelto en papel film.
- Transcurridos los 30 minutos, aplanamos con el rodillo y ponemos en el molde elegido y hornear con peso durante 12 minutos a 180 grados.
En mi caso he preferido hacerlo en moldes individuales, pero también podéis hacerlo en uno de tamaño grande.
- Ponemos en un vaso de batidora el queso batido, la leche y el huevo. Añadir sal al gusto.
- Cuando la mezcla sea uniforme, lo ponemos encima de la masa y lo terminamos con dos puntas de esparrago por tartaleta.
- Hornear a 180 grados durante 10 minutos y dejad enfriar.
ALÉRGENOS: Lácteos, huevo y gluten.
